24 uur als fietsende foodie door Ede

Je foodtour door Ede start bij Café MAEV. Als je nog even wakker moest worden, dan gebeurt dat in deze kleurrijke koffiebar wel. Van MAEV word je meteen vrolijk. De eigenaressen wilden de warmte en sfeer van Curaçao - waar ze elkaar ontmoetten - in hun pand stoppen. Dat is ze goed gelukt, mede dankzij de knalroze bar, rieten lampenkappen en grote planten. Liefhebbers van zowel zoet als hartig komen hier allebei aan hun trekken. We tippen de zoetekauwen het vegan en glutenvrije Tony Chocolonely-taartje. Fans van hartig kunnen ongetwijfeld het vegan broodje avocado met kikkererwten en zoetzure rode ui waarderen.

Vanaf station Ede-Wageningen fiets je in ruim 5 minuten met de OV-fiets naar café MAEV.

• Openingstijden: maandag t/m zaterdag van 8.30 - 17.00 uur
• Je bestelt hier koffie met iets lekkers voor +/- € 12

Maandereind 64, cafemaev.nl

Na een lekkere start ga je de eerste culinaire winkels van Ede ontdekken. Je vervolgt je tour bij Lammert van de Bospoort: een authentieke kruidenier. Een bezoek aan deze kruidenier brengt je even terug in de tijd. Die originele analoge weegschaal gebruikten ze vroeger ook. En die glazen potten en houten kistjes, had je oma die ook niet in huis? Lammert van de Bospoort is een snoepwinkel voor liefhebbers van delicatessen - letterlijk. Je scoort er namelijk niet alleen 70 soorten keukenkruiden, maar ook 132 soorten oudhollands snoepgoed. 

Op fietsafstand van de kruidenier ligt De Bakwinkel. Wie graag hoge ogen gooit met mooie taarten en cakes, wordt hier erg gelukkig. Van bakmixen tot spuitzakken en van marsepein tot taarttoppers, in De Bakwinkel vind je het. Leuk: de eigenaren organiseren regelmatig workshops. Idee voor een volgende bezoek aan Ede?

Vanaf café MAEV fiets je in een kleine 5 minuten naar Lammert van de Bospoort. Daarna trap je in ruim 5 minuten naar De Bakwinkel.

• Openingstijden Lammert van de Bospoort: vrijdag van 13.00 - 17.00 uur en zaterdag van 10.00 - 17.00 uur
• Openingstijden De Bakwinkel: dinsdag, donderdag en vrijdag van 9.00 - 12.30 uur, woensdag en zaterdag van 9.00 - 17.00 uur

Amsterdamseweg 20, lammertvandebospoort.nl
Verlengde Maanderweg 87A, debakwinkelonline.nl

In de middag staan er meer winkels in Ede op het programma. Maar vooral ook: meer eten. Je gaat de populaire 'Smaakfietsroute: van kaas tot sap' doen. Deze route brengt je in en om Ede bij allerlei verrassende culinaire stoppunten. Je komt onder andere langs landwinkels, tuinderijen, zorgboerderijen en een boerderijautomaat. Vooral kaasliefhebbers worden verwend. Pittige Brandroodkaas, romige Remekerkaas en karakteristieke geitenkaas wachten op een proefsessie. Tip: neem een fijne, ruime tas mee. Je wil ongetwijfeld lokaal lekkers kopen voor thuis.

Vanaf Lammert van de Bospoort en De Bakwinkel fiets je in een klein kwartier naar het startpunt van de route.

• Afstand: 33 kilometer
• Duur: ongeveer 2 uur en 45 minuten
• Bekijk de gratis route via bezoek-ede.nl

Startpunt: In Goede Aarde, Doesburger Molenweg 8, bezoek-ede.nl​​​​​

Een van de eerste stops op de Smaakfietsroute door Ede is de Lunterse Boer. De locatie is al een lust voor het oog: midden in een bosrijke omgeving. Bij de Lunterse Boer worden streekproducten in een culinair jasje gestoken. Geen simpel belegd broodje, maar hoogwaardige producten die rijk worden aangekleed. Denk aan knapperig Veluws Brood met burrata, verse tapenade en een dadel-balsamicodressing. Of laat je je liever verrassen met een twee- of driegangenlunchmenu van de chef? Geen zorgen overigens als het geen terrasweer is; bij de openhaard binnen zit je net zo gezellig. Na je lunch bij de Lunterse Boer vervolg je de Smaakfietsroute weer.

Vanaf het startpunt van de route fiets je in een kwartier naar de Lunterse Boer.

• Openingstijden: maandag t/m zaterdag van 7.00 - 22.00 uur en zaterdag van 7.00 - 23.00 uur
• Je bestelt hier een lunchgerecht voor +/- € 16

Boslaan 87, Lunteren, lunterseboer.nl​​​​​​

Met 33 kilometer in de benen klinkt een lekker diner wel heel aantrekkelijk. Zet je OV-fiets neer bij restaurant Pomphuis: een sfeervolle plek in Ede. Charmant ook, met haar witte gevel, beige luifels en locatie onder de hoge bomen. De chef-kok van Pomphuis heeft twee verrassende (vega) menu's samengesteld. Die bestaan uit vier of vijf gangen. Liever kiezen? Neem dan het betaalbare driegangenkeuzemenu. Daarin heb je elke gang volop opties, waaronder vega citroenrisotto als hoofdgerecht. Tip: restaurant Pomphuis heeft misschien wel het mooiste terras van Ede. Je dineert er in een knusse tuin tussen het groen.

Vanaf het eindpunt van de route in en om Ede fiets je in een kwartier naar restaurant Pomphuis.

• Openingstijden: dinsdag t/m zaterdag van 17.30 - 22.00 uur
• Je bestelt hier een driegangenkeuzemenu voor € 39,50 per persoon

Klinkenbergerweg 41, restaurantpomphuis.nl

Van culinaire lokale winkels tot verfijnde restaurants, je dag als foodie in Ede is geslaagd. Wat als we je vertellen dat je verblijf in Ede nog niet hoeft te eindigen vandaag? Blijf slapen in Parkhotel De Bosrand. Deze overnachtingsplek vind je aan de rand van Ede, waar de stad zich omvormt tot natuur. Pluspunt aan Parkhotel De Bosrand hotel zijn de ruime kamers. Net als het uitgebreide ontbijtbuffet met vers beleg, verschillende soorten broodjes en koffie of thee. Tip: plak er nog een dag Ede achteraan. Stap de volgende ochtend weer op je OV-fiets en ontdek de vele mooie routes die Ede rijk is.

Vanaf restaurant Pomphuis fiets je in 5 minuten met de OV-fiets naar Parkhotel De Bosrand.

• Je boekt hier een kamer voor € 94

Bosrand 28, debosrand.com

^{Tekst: Jeske van Steen - Insiders
Beeld: Bjorn Snelders, Pexels en Unsplash}

Geïnspireerd om op pad te gaan?